Une portion de 200 g de haricots blancs cuits contient à peine 250 calories, pour presque 20 g de protéines, le gras en moins! Les haricots sont très nourrissants et contiennent un grand nombre de nutriments :
- Vitamines B
- Vitamine E
- Fibres alimentaires
- Fer
- Manganèse
- Cuivre
- Folate
- Phosphore
- Magnésium
- Zinc
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